Ce palace légendaire, à l'architecture Art Déco et inauguré en 1929, est situé sur le boulevard de la Croisette. Entièrement rénové en 2018, il compte 7 étages et 409 chambres et suites dont une Suite Penthouse de 1000 m² située au dernier étage. Les hébergements mêlent raffinement des années 1930 et design contemporain. Les prestations hôtelières incluent un Spa, une plage privée, quatre restaurants bars, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles et un restaurant de plage, un centre de remise en forme, un service d'étage disponible 24h/24, une conciergerie, un parking, et un service de voiturier. L'établissement dispose de 10 chambres adaptées aux personnes à mobilité réduite.
L'offre comprend des chambres et suites de 28 à 130 m² pouvant accueillir jusqu'à 5 personnes.
Les logements sont équipés de wifi gratuit, chauffage et climatisation à réglage individuel, espace de travail, coin salon, téléviseur LED avec partage d'écran et appareils connectés, minibar, coffre-fort, téléphone sans fil, espace de rangement, fer et table à repasser, miroir pleine longueur, et porte-bagages.
Les salles de bain privatives comprennent baignoire et/ou douche, produits d'accueil de luxe, sèche-cheveux, peignoir et chaussons.
Certaines chambres bénéficient d'une terrasse aménagée et les hébergements les plus exclusifs offrent une vue sur la mer.
La Suite Penthouse peut héberger 2 personnes maximum. Elle est pourvue d'un salon, d'une salle à manger et d'une terrasse privée de 500 m² surplombant la mer.
Le Spa et le centre de remise en forme sont situés au dernier étage de l’hôtel. Le Spa est ouvert tous les jours de 8h30 à 20h30, le sauna vous accueille de 6h à 22h et les activités fitness sont accessibles 24h/24. Les services offrent les appareils d’entraînement musculaire et les équipements cardiovasculaires les plus récents.
Le restaurant *Martinez Bar, ouvert de 18h à 23h, associe la cuisine méditerranéenne à la technique de cuisson japonaise Teppanyaki pour proposer un show culinaire dans une ambiance musicale live.
Le restaurant La Plage du Martinez, situé sur le boulevard de La Croisette est ouvert de 12h30 à 16h et propose un brunch en famille tous les samedis et dimanches.
La Palme d'Or, restaurant 2 étoiles au guide Michelin propose une cuisine gastronomique méditerranéenne. Il est ouvert (de mars à décembre) le soir, du mardi au samedi, de 19h30 à 22h et de 12h à 14h le samedi midi.
Le restaurant Jardin du Martinez est ouvert de 12h30 à 14h30 pour le déjeuner et de 14h30 à 18h pour le dîner. Il sert une cuisine créative et naturelle et accueille le petit déjeuner proposé quotidiennement de 7h à 10h30.